ادویه آرومات کنور (Knorr Aromat) یک چاشنی همه‌کاره است که توسط برند کنور که یک شرکت آلمانی است تولید می‌شود. این ادویه ترکیبی از گیاهان و ادویه‌های مختلف است که طعم و عطری منحصر به فرد به غذاها می‌بخشد و به عنوان یک چاشنی برای انواع غذاها از جمله گوشت، مرغ، ماهی، سوپ، سس و سالاد استفاده می‌شود.

تاریخچه و تولید:

• آرومات در سال 1953 توسط والتر اوبريست برای کنور سوئیس (شعبه سوئیسی کنور آلمان) اختراع شد. 
• نام اصلی این ادویه "Pflanzenextrakt" بود که در زبان آلمانی به معنای عصاره گیاهی است. 
• در ابتدا، این ادویه در بطری‌های پلاستیکی قرمز با برچسب زرد و نامی که روی برچسب سبز نوشته شده بود، عرضه می‌شد. 
• امروزه، آرومات در بسته‌بندی‌های متنوع و با ترکیبات مختلف در سراسر جهان تولید می‌شود. 

ترکیبات:

• ترکیبات دقیق آرومات بسته به منطقه تولید و نوع بسته‌بندی ممکن است متفاوت باشد. 
• به طور کلی، این ادویه شامل نمک، پودر سیر، پیاز، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و سایر ادویه‌ها و گیاهان معطر است. 
• برخی از انواع آرومات ممکن است حاوی عصاره مخمر، آرد گندم یا ذرت، چربی گیاهی، پودر کرفس و سایر مواد افزودنی باشند. 

کاربردها:

• آرومات به عنوان یک چاشنی همه‌کاره برای انواع غذاها استفاده می‌شود. 
• این ادویه را می‌توان در حین پخت و پز یا به عنوان چاشنی روی میز به غذاها اضافه کرد. 
• آرومات برای طعم دادن به گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، سوپ، سس، سالاد، پاستا و برنج کاربرد دارد. 
• همچنین، این ادویه برای مزه‌دار کردن گوشت قبل از پخت و پز و همچنین برای قوام دادن به سوپ‌ها و سس‌ها نیز استفاده می‌شود.